คิดถึงหมูย่างเกาหลี

posted on 18 Jun 2007 22:02 by korean4life in Food

หมูย่างเกาหลี 삼겹살 (ซัมกยอบซัล) เป็นอาหารเกาหลีอีกชนิดที่ขึ้นชื่อ คนเกาหลี นิยมทานกันเป็นประจำ เวลาไปทานซัมกยอบซัล เค้าก็จะเอาหมูมาให้เราย่าง
แถมกรรไกรให้อันนึง พอสุกเราก็ต้องใช้กรรไกรตัด ตัด ตัด เป็นชิ้นๆตามใจชอบ แต่ที่เคยไ่ปบางร้านก็จะมีพนักงานมาคอยสอดส่องดูแล และคอยตัดเป็นชิ้นๆให้เรา

จากหมูติดมัน แบบนี้ (มันก็เหมือนเบคอนของฝรั่ง แต่หั่นหนากว่าเบคอน)

แล้วก็มาย่างบนเตาแบบนี้

พอสุกก็เริ่มตัดเป็นชิ้นพอคำ (ควรหาผู้เชี่ยวชาญในการตัดไปด้วยจะดีมากㅋㅋ)

ดูน่ากินมั๊ย ทานกับข้าว ซุป ผัก และเครื่องเคียงอื่นๆ ah~~ 맛있었어요...

คิดถึงอาหารที่เกาหลีจังเลย และที่สำคัญคิดถึงคนทีเคยไปด้วยกันด้วย ^^

แถมรูปผักนิดนึง คนเกาหลีเค้าชอบเอาผักไปห่อหมูที่ย่างแล้ว พร้อมกับข้าว และเครื่องเคียงอื่นใส่ตามอารมณ์ (แต่ละคำไม่มีสูตรสำเร็จ อยากใส่อะไรก็ใส่ไป)
พอห่อเสร็จก็ อ้าาา ใส่ปาก อร่อยจิงๆ
(รูปผักนี้ถ่ายที่บ้านภาขนะเลยไม่สวยเหมือนผักที่ร้านอาหาร แต่ก็เป็นธรรมชาติดี กินแบบเกาหลีแท้จ้า)